Un concours de cuisine inter-établissements a opposé, ce samedi 2 mars 2019, dix écoles de la ville de Ouagadougou. Un concours initié par Nestléà travers la marque Maggi, qui a vu le sacre du Collège Notre-Dame de l'espérance avec son plat de tô yoruba accompagné de sauce gombo et de sauce tomate au poisson.
C'est parées de leurs tabliers et toques aux couleurs de Maggi que les élèves filles, constituées en équipes de deux, provenant de dix établissements secondaires de la ville de Ouagadougou, ont démontré leur savoir-faire en matière de cuisine. Après un peu plus de trois heures passées au fourneau à concocter des mets dignes de cuisinières chevronnées, place au verdict. Et c'est l'équipe du Collège Notre-Dame de l'espérance qui aura réussi à convaincre les membres du jury avec leur plat de tô yoruba accompagné de sauce gombo et de sauce tomate au poisson assaisonnées bien évidemment avec un bouillon Maggi.
Un verdict qui réjouit Flora Kaboré, élève en classe de 1re D, et sa coéquipière Anne-Danielle Sessouma, élève en 1re A, qui ont représenté leur école. Elles expliquent que leur tô est fait à base d'un mélange de farine de maïs et de farine de tubercules : igname, taro et manioc.
Pourquoi le choix de ce plat ? « On voulait valoriser la cuisine africaine. Nous avons choisi ce plat yoruba, parce que ce n'est pas un plat burkinabè, c'est un plat nigérian pour montrer l'intégration, l'acceptation de la culture des uns et des autres en Afrique. Nous sommes une famille et nous devons nous accepter entre nous », explique Flora Kaboré. Elle ne manque pas de souligner qu'à travers le prix remporté, c'est son école qui est honorée.
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- Flora Kaboré et Anne-Danielle Sessouma, vainqueurs du concours culinaire présentant leur plat, le tô yoruba.
Le Collège Notre-Dame de l'espérance, avec une moyenne de 39,4/50, s'en tire donc avec la somme de 250 000 F CFA plus un carton de bouillon Maggi. Il est suivi du Petit poucet qui s'en sort avec une moyenne de 37,6/ 50 et repart avec 150 000 F CFA et un carton de bouillon Maggi. Et le trio de tête se referme avec l'Ecole internationale de l'amitié avec une moyenne de 37,4/50 et la somme de 100 000 F CFA et un carton de bouillon Maggi. Les autres écoles s'en tirent avec 25 000 F CFA chacune et des cartons de bouillon Maggi.
Pour Awa Yaméogo dite « Maman Maggi », présidente du jury, les plats des candidats étaient tous bons et à la hauteur d'un concours culinaire. En témoigne les notes qui étaient plutôt serrées. « Cela s'est jouéà quelques détails près », a-t-elle confié.
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- Le tô yoruba présenté par le Collège Notre dame de l'espérance qui a remporté le premier prix
Promouvoir une nutrition saine
Ce concours initié par Nestléà travers sa marque Maggi se tient en prélude à la célébration, le 8 mars prochain, de la Journée internationale de la femme. Pour Fatou Touré, directrice des ventes à Nestlé Burkina, ce concours a été l'occasion pour Maggi d'inculquer aux élèves la notion de nutrition saine. « Nestlé a toujours œuvréà mettre sur le marché des produits sains, des produits naturels et des produits goûteux. On veut accompagner ces enfants dans leur croissance. C'est pourquoi à travers nos différentes marques, notamment Maggi, on a initié ce concours culinaire », a-t-elle indiqué.
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- Quand les cuisinières s'affairent...
En effet, les élèves, qui ont fait massivement le déplacement de l'espace de la mairie de Bogodogo pour soutenir leurs équipes, ont eu droit à une séance d'information sur la nutrition et sur les ingrédients entrant dans la composition des bouillons Maggi, afin de faire d'eux des ambassadeurs de la nutrition au sein de leurs familles.
Justine Bonkoungou
Lefaso.net
Palmarès du concours
1er : Notre-Dame de l'espérance : 39,4/50
2e : Petit poucet : 37,6/50
3e : Amitié : 37,4/50
4e : Réveil : 36/50
5e : Marien N'Gouabi : 35,8/50
6e : Gabriel Taborin : 35,5/50
7e : Saint Viateur : 35,3/50
8e : Petit monde : 35/50
9e : Bangré Yiguiya : 34,8/50
10e : Lavigerie : 34,5/50